近日，2020全國(guó)GI食品與健康發(fā)展論壇在上海國(guó)家會(huì)展中心隆重舉辦。本次論壇由中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)、全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心、全球營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，由全球營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟及全國(guó)各地分中心承辦。營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)專家、知名食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、科研人員和營(yíng)養(yǎng)與食品行業(yè)人員近200人出席論壇。

本次論壇以“聚焦GI健康食品，服務(wù)健康中國(guó)”為主題，圍繞GI生成指數(shù)、國(guó)內(nèi)外GI食品政策法規(guī)、GI食品標(biāo)識(shí)、低GI相關(guān)健康食品開發(fā)與市場(chǎng)等多領(lǐng)域進(jìn)行分享和研討，旨在推動(dòng)低GI食品的良性發(fā)展，為健康中國(guó)助力。專家學(xué)者、行業(yè)大咖、知名企業(yè)匯聚一堂，分享前沿智慧，助力未來更多的低GI健康食品問世，共同助推健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共話低GI食品行業(yè)的美好未來。

在論壇上，上海交通大學(xué)隋中泉教授以《淀粉基食品與血糖應(yīng)答》為主題進(jìn)行了富有深度的專題報(bào)告；全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心何紹群主任就《國(guó)內(nèi)外 GI 食品政策法規(guī)和認(rèn)證標(biāo)識(shí)》和《GI食品的開發(fā)方向與市場(chǎng)前景》分別進(jìn)行了精彩的主題報(bào)告，并就國(guó)內(nèi)低GI食品認(rèn)證和低GI食品的標(biāo)識(shí)情況進(jìn)行了重點(diǎn)介紹；北京大學(xué)食物營(yíng)養(yǎng)與健康課題組曾衛(wèi)榮秘書長(zhǎng)以《無糖食品和低GI食品的市場(chǎng)前景》為主題進(jìn)行了深入的專題探討；江南大學(xué)食品學(xué)院李永富教授進(jìn)行了《低 GI 健康主食產(chǎn)業(yè)化及控糖實(shí)踐研究》的實(shí)踐應(yīng)用型主題報(bào)告；上海交通大學(xué)趙大云教授進(jìn)行了《降血脂功能性食品的開發(fā)應(yīng)用》的專題研究報(bào)告；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所劉銳博士后進(jìn)行了《面條面包血糖生成指數(shù)評(píng)價(jià)及產(chǎn)品開發(fā)》的主題報(bào)告；北京營(yíng)養(yǎng)源研究所 GI 實(shí)驗(yàn)室王鑫主任進(jìn)行了《血糖生成指數(shù)的測(cè)定方法和實(shí)驗(yàn)室要求》的主題報(bào)告。報(bào)告專家分別從不同的專業(yè)視角，分享了各自研究領(lǐng)域的最新技術(shù)和科研成果，并對(duì)GI食品與健康產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展進(jìn)行了展望。

論壇最后為先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人舉行了授證儀式。大會(huì)結(jié)束后，各參會(huì)代表自由參觀第十一屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)和2020 亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展，并和相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流合作。展覽會(huì)可以讓與會(huì)者進(jìn)一步了解健康食品行業(yè)的新產(chǎn)品、新趨勢(shì)、新動(dòng)態(tài)，提高共識(shí)度。相信健康食品產(chǎn)業(yè)一定會(huì)在多層次、多方面的合作交流中蓬勃發(fā)展。

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