2021年，國家首次提出倡導“就地過年”，就地過年催生了網(wǎng)購年貨、快遞特產(chǎn)、就近休閑等過年新方式。 據(jù)商務(wù)部此前公布數(shù)據(jù)，“2021全國網(wǎng)上年貨節(jié)”期間（1月20日至2月18日），全國網(wǎng)絡(luò)零售額達9057.6億元。在線餐飲銷售額比去年春節(jié)同期增長48.5%，外賣增長56.8%。餓了么訂單顯示，線上春節(jié)年夜飯?zhí)撞桶氤善纷钍茏放酢?/span>

餓了么數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)歷廿八至除夕，年夜飯半成品外賣同比增長4倍，年夜飯禮盒外賣同比增長2倍。從半成品和禮盒外賣的城市增幅來看，寧波、哈爾濱、重慶和無錫等同比均增長3倍以上。為了方便攜帶和保鮮，不少老字號餐館還將半成品菜肴進行塑封包裝，并提供分時段領(lǐng)取服務(wù)，這讓許多市民樂于選購。其中，峨嵋酒家的宮保雞丁、砂鍋居的砂鍋菜、曲園酒樓的茶油剁椒魚頭等鎮(zhèn)店名菜的外賣銷量甚至超過堂食；鴻賓樓的紅燒牛尾、大地西餐廳的罐燜牛肉、玉華臺的醬牛肉等“牛”氣沖天的年味美食外賣銷量也是平日的兩三倍。

春節(jié)期間，全國87%的餐飲企業(yè)都在正常營業(yè)，餐飲交易額同比增長261%。外賣訂單持續(xù)火爆，全國餐飲外賣交易額同比增長154%。不少品牌餐飲企業(yè)預訂率超過95%，有的企業(yè)年夜飯營業(yè)額甚至同比增長300%以上。線上春節(jié)年夜飯?zhí)撞桶氤善芬殉蔀榱?ldquo;就地過年”人群最受追捧的外賣了。

今年還帶動了“一人食”商品的銷售，報告顯示，大潤發(fā)排名前五的“一人食”商品主要集中在自煮火鍋、各種口味的自熱米飯、酸辣粉和煲仔飯這幾個品類。來自餓了么數(shù)據(jù)，春節(jié)期間，火鍋、奶茶等外賣訂單增幅均在2倍及以上。農(nóng)歷廿八至除夕，年夜飯半成品外賣同比增長4倍，單人份外賣訂單同比翻一番，在一二線城市中尤為明顯。初一以來，火鍋外賣訂單同比增長2倍，濟南、天津等地同比增長3倍以上。

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