肥肥蝦莊憑借好口味，新鮮的食材在傳統經營方式時代，贏得了好口碑 ，如今在聯網時代，借助互聯網這個有力的工具，事業更上一層樓，餓了么年流水達2500萬，并擁有22家直營店。這家店的成長經歷，有很多值得我們借鑒的地方。

傳統時代憑借好口碑，得市場

武漢的小龍蝦非常有名。麻辣鮮香吸引了很多食客。商家更是數不勝數。能夠在整個競爭對手中脫穎而出。必定有自己的過人之處。肥肥蝦莊的特色可以用一個字概括——鮮！

品質光說不行，要真的讓大家看見

肥肥蝦莊每一鍋小龍蝦都會有人親手捏蝦、挑蝦，保證鮮活。為了防止在洗、刷、炒多道工序出現小龍蝦有殘肢或是傷亡，在挑蝦、刷蝦、炒蝦三道工序，增加了一道人工挑揀的步驟，把殘肢、直尾巴的蝦挑出扔掉。由于對食材的嚴格把關，保證了每一盤小龍蝦都是蜷縮的。沒有一個蝦直尾巴。

借助餓了么等互聯網平臺，擴展業務

外賣越來越流行，互聯網的流量大大瓜分了線下傳統門店的客流，很多傳統門店叫苦連天。玩不轉互聯網，靠吃老本老客戶過日子，是沒有前途的，互聯網滋生了新生代消費群體，任何一家想立足想長存的企業都必須與時俱進。80、90后是成長在互聯網時代的第一代人，他們已經成長為社會的主流消費群，不能搞定他們就沒有未來，肥肥蝦莊在2015年便開始擁抱互聯網。2017年開始，肥肥蝦莊主動成立了外賣運營中心，由職業人來專崗操刀進行改造。

在產品品質上很下功夫，擁抱互聯網，用好互聯網這個工具，才有了肥肥蝦莊餓了么年流水2500萬的業績，相信這家飯莊會越做越好。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。