清晨一杯熱乎乎的豆?jié){下肚，暖胃舒心，似乎能喚醒一天的活力。豆?jié){營養(yǎng)豐富，老少皆宜是中國人非常喜愛的傳統(tǒng)飲品——滋養(yǎng)華夏民族千年。早餐桌上的那一杯豆?jié){，凝就了一抹家鄉(xiāng)獨有的氣味，雖歷經(jīng)千年迭代，卻依舊愈久彌新。用匠人精神將這杯豆?jié){做到極致，做大做強得那莫過于永和食品的永和豆?jié){了。

一個好的企業(yè)，其品牌名稱背后必然有深刻的內(nèi)涵，那么永和食品的“永和”有何寓意呢？

這還要從上個世紀50年代說起，在中國臺灣的永和縣中正橋畔，一群祖籍大陸、遠離家鄉(xiāng)到中國臺灣的退役老兵，迫于生計，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，創(chuàng)辦了一片早點的攤鋪。這些老兵手藝精湛老道，磨出的豆?jié){鮮美營養(yǎng)、香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃、松軟酥脆，以致于以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠播，傳遍臺灣全島。而永和食品的董事長林建雄就是喝著永和縣退役老兵們的豆?jié){，吃著他們的燒餅油條長大的。林建雄從小就有一個愿望，要是天天都能吃上這么好吃的早餐，那該多好啊。

成年后的林建雄對傳統(tǒng)的中華美食感情深厚，從而創(chuàng)辦了永和食品，“永和”兩個字不僅是向當年的老兵豆?jié){致敬，也是他想發(fā)揚中國傳統(tǒng)小吃文化的決心；而“永和”也代表了人們向往安居樂業(yè)、和氣美滿的心愿。

時到今日，“永和食品”進駐大陸已有25年光景，足跡遍布華夏大地，成為了家喻戶曉的知名品牌，更是成為了兩代人美好的童年回憶。具有典型臺灣風味的永和豆?jié){早已不僅僅是一種小吃，它更是海峽兩岸文化溯源和宗脈血親交流的情感橋梁和紐帶。而今天“永和”二字也有了新的寓意，正如董事長林建雄說：“今日的永和食品對于消費者來說，永和詮釋的是‘永遠的朋友，和樂的家庭’”；對于公司員工和事業(yè)伙伴來說，永和堅守的是‘永秉初心，和創(chuàng)未來’。”

林建雄以一顆大豆為核心，專研和弘揚傳統(tǒng)的中華美食文化，這條路他已經(jīng)走過了三十余載。永和食品的品牌力量，促成了永和食品公司商品事業(yè)群和餐飲事業(yè)群雙輪驅(qū)動的快速發(fā)展。堅守初心，篤信前行，永和食品在林建雄的帶領(lǐng)下堅持“品質(zhì)、誠信、創(chuàng)新、成長”的經(jīng)營理念，堅持“認真、主動、嚴格、高效”的管理風格，堅持以傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)中華美食文化為己任的使命，堅持把永和打造成具有全球影響力的華人食品公司的目標。也正是熱愛和堅持，永和食品才越走越遠，越來越好。相信在不久的將來，全世界有華人的地方都能夠看到“永和豆?jié){”的身影。家鄉(xiāng)的味道，就在身邊。

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