在酒店業，自20世紀90年代可持續發展理念融入酒店管理以后，被越來越多人認可，并且納入到酒店管理的重要日程中。

作為清洗消毒及餐廚垃圾處理領域的專家，基于效率和節能技術，邁科為支持酒店可持續性發展提供先進的技術和產品，除了向酒店用戶提供經典的商用洗碗機解決方案，邁科便捷、衛生、安全的餐廚垃圾處理方案也同樣備受酒店用戶青睞。

  邁科餐廚垃圾處理解決方案：餐廚垃圾變廢為寶

在酒店和餐飲業，食物被大量浪費的情況幾乎無法避免，同時又是不得不正視成本要素。這正是邁科推出其創新的餐廚垃圾處理系統的原因。

從賓客餐桌回收的餐廚垃圾和廚房加工間的廚余垃圾，通過投放口進行分類收集，然后通過全密封管道輸送到配置在垃圾房的邁科餐廚垃圾處理系統進行統一處理，然后進一步生物處理后轉化為堆肥、廢水或沼氣發電，變廢為寶。邁科餐廚垃圾處理系統解決方案，就地處理餐廚垃圾，無需臨時存放。從而節省成本，提高衛生安全性，最終有利于環境保護，實現可持續發展。

新加坡君悅酒店：餐廚垃圾轉化為有機肥料

新加坡君悅酒店是一家聲譽良好的花園式五星級酒店，如靜謐的綠洲，為旅客提供舒適住宿及餐飲服務。酒店內有五家風格各異的餐廳，每天為客戶提供4000到5000份餐飲，由此每天產生約1000公斤的餐廚垃圾。為處理這些餐廚垃圾，酒店每年需投入大量的人力物力，但效果卻不如預期。

2016年，新加坡君悅酒店引入MEIKO 餐廚垃圾處理生物堆肥解決方案，整套系統將每天產生的1000公斤餐廚垃圾有效地轉化為50公斤有機肥料，這些肥料用于包括屋頂香草花園在內的眾多酒店園藝綠化，而剩余的肥料則轉售給當地的園藝中心。

MEIKO餐廚垃圾處理解決方案助力了酒店可持續發展，正如新加坡君悅酒店行政總廚Lucas Glanville所說，

“邁科的真空全自動餐廚垃圾處理系統是一項重大的突破，滿足了我們對餐廚垃圾處理系統的所有期望，處理效果也令我們折服；我們簡直不能再期待更多了。”

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