大家知道多食素食一定程度上有助于改善調(diào)理腸胃，但一提到素食大家首先想到的便是蔬菜，須知素食不僅僅局限于蔬菜，別忘了，大豆及其豆制品等也是健康的素食種類之一哦。

食素也能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白

除了肉蛋奶等傳統(tǒng)的蛋白質(zhì)獲取來源，素食中的大豆及其制品也是重要的蛋白質(zhì)獲取來源。

在中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的專家組評出的“優(yōu)質(zhì)蛋白十佳食物排行榜”中，大豆光榮上榜。作為唯一上榜的植物來源蛋白，營養(yǎng)協(xié)會(huì)給出的相關(guān)數(shù)據(jù)是每100g大豆的蛋白質(zhì)含量約為35g，可以說是含量豐富。此外，大豆所含的必需氨基酸的組成和比例也與動(dòng)物蛋白相似。因此，素食中增加大豆及其制品的攝入，也有利于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白，均衡膳食營養(yǎng)！

多食大豆及其制品，助力低碳減排！

相較于肉蛋奶等補(bǔ)充蛋白質(zhì)的能力，在生產(chǎn)同樣數(shù)量的蛋白質(zhì)的條件下，作為素食的大豆及其制品還有碳排放量更低的特點(diǎn)。

據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)發(fā)布的《簡說植物蛋白》一文提到的數(shù)據(jù)顯示：生產(chǎn)1公斤大豆分離蛋白，向環(huán)境中排放的二氧化碳約為2.4公斤，而生產(chǎn)同量牛肉蛋白質(zhì)則需排放178公斤的二氧化碳！而其他諸如雞肉、豬肉等動(dòng)物蛋白的溫室氣體排放量也皆高于大豆！

因此，增添通過攝入大豆及其制品的途徑來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，是在為低碳減排事業(yè)做貢獻(xiàn)，也是在為營造健康生活環(huán)境出力。

永和食品：營養(yǎng)優(yōu)蛋白，專業(yè)好豆?jié){！

大豆及其制品是素食的重要組成部分，營養(yǎng)豐富、低碳環(huán)保，那么日常生活中該如何選擇大豆及其制品呢？作為大豆制品的豆?jié){是大家常見的植物蛋白飲品，而說到豆?jié){，大家再熟悉不過的便是永和食品的永和豆?jié){了。作為38年專注豆?jié){領(lǐng)域的品牌，產(chǎn)品原材料嚴(yán)選東北黑土地的非轉(zhuǎn)基因大豆，生產(chǎn)采用精制工藝，層層把關(guān)，嚴(yán)格篩選，確保豆?jié){口感醇厚、爽滑！此外，品類多樣，口感豐富的產(chǎn)品也為攝入大豆?fàn)I養(yǎng)提供了多種選擇。

營養(yǎng)優(yōu)蛋白，專業(yè)好豆?jié){，在忙碌快節(jié)奏的生活中，簡單沖一沖，泡一泡，又或者是拿起利樂裝或瓶裝永和豆?jié){直接飲用，即可快速補(bǔ)充大豆?fàn)I養(yǎng)。

干了這杯豆?jié){，get優(yōu)質(zhì)植物蛋白營養(yǎng)，大家一起為健康生活加油鴨

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。