西藏日喀則，一輛輛小型收割機(jī)一路“突突”過去，一排排青稞在整齊地倒下。沒過一會，蘊(yùn)含著西藏人民辛勤汗水的青稞材料伴隨著一輛輛貨車，運(yùn)送到了中央工廠，一個個不同品類的青稞產(chǎn)品就此誕生。

幾千里之外的深圳，藍(lán)天凈土推出的青稞產(chǎn)品市場表現(xiàn)亮眼。各大餐飲門店紛紛與藍(lán)天凈土展開合作，在華南首家有機(jī)認(rèn)證餐廳——“有機(jī)會健康主題餐廳”的門店里，我們看到，越來越多的青稞菜品，成了食客的首選。

這是青稞行業(yè)引領(lǐng)者楊溪瑜團(tuán)隊(duì)實(shí)施“助力日喀則，健康深圳餐桌”計劃后，給日喀則市脫貧攻堅(jiān)、深圳市民健康餐飲帶來的新變化：大力發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)，把最好的青稞從西藏帶回來。

以深圳“有機(jī)會健康主題餐廳”為首的深圳餐飲企業(yè)在集中購置青稞后，將其融入新創(chuàng)菜品中，互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐平臺予以流量支持，將公益菜品優(yōu)先推送給內(nèi)地城市的消費(fèi)者。就這樣，西藏青稞走上了深圳百姓的餐桌。

2018年，青稞被列為西藏扶貧產(chǎn)業(yè)重大專項(xiàng)，青稞產(chǎn)業(yè)是西藏農(nóng)區(qū)群眾脫貧致富的重要抓手，得到從國務(wù)院到地方各級扶貧指揮部大力支持。由西藏德琴陽光莊園有限公司開發(fā)建設(shè)的“德琴3900青稞精深加工扶貧產(chǎn)業(yè)園區(qū)”項(xiàng)目，坐落在世界屋脊、后藏中心——日喀則市桑珠孜區(qū)江當(dāng)鄉(xiāng)光伏小鎮(zhèn)內(nèi)，距離日喀則市區(qū)45公里。公司秉承以“打造中國青稞第一品牌，助力青稞產(chǎn)業(yè)閃耀世界為目標(biāo)，致力于將西藏獨(dú)特的高原特色農(nóng)產(chǎn)品推向市場，發(fā)展為大健康產(chǎn)業(yè)。

在深圳市相關(guān)部門指導(dǎo)下，在以楊溪瑜女士為首的愛心餐飲人士的推動下，越來越多的消費(fèi)扶貧公益項(xiàng)目跨越千里，來到了深圳。

“我們剛剛推出的青稞產(chǎn)品，在不到一個月的時間里就得到了眾多食客的充分認(rèn)可，不僅僅是一份愛心，更是一份健康的禮物”，楊溪瑜如是說道。

作者查看美團(tuán)發(fā)現(xiàn)，在深圳人的餐桌上，青稞藜麥沙拉、蝦湯青稞面、青稞蜆肉蔥煎餅……這些與傳統(tǒng)青稞食品截然不同的創(chuàng)新菜品引人遐想，而商家中除“有機(jī)會健康主題餐廳”外，不乏一些知名餐飲連鎖品牌。如：客家匯、日月永和等…

采訪最后，楊溪瑜女士說到：我們相信，青稞，這粒來自雪域高原的金種子，將逐步走出高原，走進(jìn)更多人的視野與生活，成為主流消費(fèi)群體健康生活方式的新選擇。

藍(lán)天凈土，把最好的粗糧帶給你，讓世界吃出健康、吃出幸福！

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