端午小長假期間，一則水果期價助推現價走高的言論，將近期以來不斷上漲的蘋果期價再次推向輿論風口，看似言之鑿鑿的說法實則是對期貨理解不夠專業性的表現。

多位市場人士告訴《證券日報》記者，現貨價格與期貨價格的內在關系是晴雨表邏輯，前者是后者的“市場之手”，期貨價格的波動更多是現貨市場的供需關系決定的。就蘋果期貨的價格表現來看，其主因是現貨市場供需不平衡導致的局面。

“果賤傷農、果貴傷民”

端午假期期間，有消息稱，蘋果期貨價格的走高影響了現貨市場的供需平衡性，且期貨市場投機氛圍有所上升。

事實上，自蘋果期貨推出以來，便吸引了市場多方參與者的興趣，果農、貿易商、果企加工商、機構投資者、散戶等;同時，根據公開數據顯示，截至2019年5月31日，蘋果期貨共成交1.1億手，日均成交32萬手，日均持倉17萬手，參與交易的法人客戶數合計超過6600家，這無不顯示出蘋果期貨作為中國首個鮮果類期貨的成功和重要性。

分析人士指出，長期以來，農產品價格的波動始終影響著消費者，“果賤傷農、果貴傷民”的市場表現由來已久，而期貨價格的波動則是依據現貨市場的供需平衡性來決定的;高價果的背后實則是“市場之手”決定的。

《證券日報》記者從多位市場人士處了解到，去年以來，農產品價格的波動關鍵在于現貨市場供需關系影響，由于供需不平衡導致蘋果現貨價格走高。從供給端看，一方面由于2018年蘋果主產區出現極端天氣，蘋果庫存量呈現一定程度下降。根據卓創資訊數據統計，截至5月23日，全國蘋果庫存為137萬噸，同比減少46%，明顯低于往年同期。另一方面，由于西瓜等新產水果尚未大量上市，部分南方水果如荔枝等出現不同程度減產，導致現階段水果市場整體存量較少，未能對蘋果形成替代作用。從需求端來看，進入春夏季節后氣溫回升，市場對水果的需求激增，帶動蘋果消費量增加。根據農業農村部發布的市場監測數據顯示，自今年4月份以來，水果價格出現了明顯上漲，包括蘋果在內的7種主要水果平均價格漲幅超過30%，現貨價格上漲帶動期貨價格走高。

北京某期貨公司分析人士表示，從當前蘋果期貨近遠期期貨合約的價格波動情況來看，當前國內水果特別是蘋果價格的高企與蘋果期貨沒有什么關系，而是和市場供需情況有很大關系。以6月6日蘋果期貨收盤價為例，代表去年產蘋果價格的1907合約每噸為14048元，而代表今年新季蘋果大量上市時價格的1910合約收盤價則為每噸9057元。實際上，這正是期貨市場客觀反映了當前市場基本面的情況。去年的果子受災減產，因此價格上漲，今年果子沒有遇到去年的極端天氣，因此價格平穩。

被誤解的流動性

每當商品期貨迎來一輪上漲或下跌行情時，似乎總有人習慣于將流動性作為判斷炒作的依據。面對近期以來不斷走高的蘋果期價，也難逃被冠以炒作的帽子。多位業內人士表示，期貨市場流動性對于品種的運行至關重要，是反映期貨市場基本功能是否實現的依據，也是能夠充分保障參與者管理好市場風險、實現價格發現的重要基礎。期貨市場流動性提升，其背后原因較為復雜，但這也正是能夠體現期貨市場是風險管理場所的內涵所在。

前述分析人士表示，期貨市場流動性高、成交量大并不是壞事，相反，這是對市場發展至關重要的基礎，良好的流動性有助于期貨市場基本功能的實現。期貨市場是信息集聚與交流的中心，通過公開公正高效競爭的運行機制，形成具有預期性、連續性、公開性和權威性的價格，具有良好流動性的期貨市場價格信息積聚、傳播、交換和處理的及時性、完整性、準確性和充分性都大大提高，信息的有效性有助于期貨市場價格發現功能的實現。

中國農業大學教授常青認為，期貨市場的流動性(大宗商品)和資產價格里的流動性是兩個概念。以房地產、股票為類別的資產價格，促成了市場泡沫問題，但大宗商品市場沒有泡沫，大宗商品完全由供求關系決定的，不存在泡沫問題，因為大宗商品不是資產，是不斷被消耗的。

“所謂資產，就是永遠存在的資產，比如股票、房地產等，這叫作資產價格，資產價格存在著泡沫和泡沫破裂的循環，而大宗商品則不存在。”常青表示，因此，期貨市場不存在流動性過多的說法。反之，如果期貨市場缺乏充分的流動性，其價格發現和套期保值的功能則不存在。