消費升級的背景下，消費者對于食品營養化、健康化的訴求也日益增加。作為公眾普遍認可的健康食品，牛奶越來越受消費者的關注。作為國內牛奶品牌的領軍者，伊利牛奶旗下品牌金典不斷進行創新及產品升級，于近日推出了超濾牛奶。

金典作為伊利牛奶的高端品牌的代表，誕生于2006 年。自品牌問世以來便堅持“取之自然，饋之自然”的理念，為打造“高品質的天然牛奶”而努力，并不斷尋求創新突破，打造多種高品質牛奶，以滿足消費者多樣化品質需求。

據了解，這款金典超濾牛奶采用了超濾工藝，經過0.2秒的超瞬時升溫殺菌后，將生牛乳過濾掉多余的水、脂肪、乳糖和鈉，從而提升牛奶的蛋白質和鈣的含量。完成加工后的這款伊利牛奶，每100ml的鈣含量為180mg，遠超《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》規定的高鈣牛奶鈣含量120mg/100ml的最低要求。每100ml的蛋白質含量6.0g，超出2016版《中國居民膳食指南》顯示的牛奶中平均為3%的蛋白質含量，含量幾乎是普通牛奶的兩倍。但每100ml僅含有1.5g脂肪，能很好的減輕攝入負擔，滿足消費者的飲食健康化訴求。

金典超濾牛奶的瓶身的設計靈感來自畢加索立體主義。立體主義追求碎裂、解析、重新組合的形式。而這款伊利牛奶正是將牛奶中的營養成分優化重組濃縮而成的，與畢加索立體主義不謀而合。瓶身標注的“6”，突出了產品高蛋白的特點，還描繪著奶牛和植物，寓意著這三者優化組成金典超濾牛奶，不僅奶源好，品質亦好，綠色純凈。整個瓶身不僅充滿美學設計感，也突出了產品的特點。

超濾奶作為一個國內剛起步的高端牛奶形態，正吸引著乳品企業們爭相入局。伊利牛奶品牌金典開啟超濾奶布局，意味著手握新的增長引擎。未來，期待金典持續創新工藝，推出更多高端創新型乳品，滿足消費者更多元的飲奶需求。

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