遭受疫情嚴重沖擊的餐飲業正在復蘇。據南京市市場監管局信息，南京已有12696家餐飲企業恢復堂食業務。

南京市市場監管局副局長姚傳偉說，疫情發生以來，絕大多數餐飲企業處于停業狀態，巨大的房租、人工、食材的成本讓餐飲業舉步維艱。市場監管部門采取精準施策幫扶餐飲企業復工。針對“堂食轉外賣”的餐飲企業無“網絡經營”的資質，開通綠色通道，最快時間辦理經營增項。

同時，南京市采取有序復工措施，確保符合復工防疫和食品安全要求的餐飲企業第一時間可以復工。目前已有12696家餐飲企業恢復堂食業務，其中大型及以上餐飲企業449家，中型餐飲企業2605家，小微型餐飲企業7974家，集體用餐配送單位6家，各類單位食堂1662家。

代表著街巷煙火氣息的餐飲企業全面復工是一座城市復蘇的重要體現。姚傳偉說，南京市市場監管部門將在鼓勵廣大市民放心出門安心消費的同時，加大餐飲單位的監督檢查力度，嚴把食品采購關、加工操作關、衛生消毒關、員工安全關、用餐安全關、進店消費關。