加拿大國(guó)民咖啡品牌Tim Hortons中國(guó)公司(簡(jiǎn)稱Tims中國(guó))獲得來(lái)自騰訊的獨(dú)家投資，獲得該輪融資后，Tims中國(guó)將加速在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)店。
Tim Hortons (簡(jiǎn)稱Tims)隸屬于餐飲品牌國(guó)際有限公司 (Restaurant Brands International Inc.，以下簡(jiǎn)稱RBI)，RBI成立于2015年，是個(gè)十分年輕的國(guó)際集團(tuán)，但旗下已擁有包括漢堡王、派派斯等歷史悠久的連鎖快餐品牌。2018年5月，Tims母公司RBI和笛卡爾資本集團(tuán)(Cartesian Capital Group)合資成立Tims中國(guó)(或稱Tims中國(guó))。
2019年2月，Tims在中國(guó)上海開(kāi)出首家門店，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前其在中國(guó)市場(chǎng)的門店數(shù)已經(jīng)接近50家，大部分在上海，大連和鄭州等城市也有覆蓋。
除了現(xiàn)煮咖啡和拿鐵、卡布奇諾等常規(guī)意式咖啡品類，上海的Tim Hortons也有加享?xiàng)魑冬斊娑?Maple Flavored Macchiato)等風(fēng)味咖啡。現(xiàn)磨咖啡售價(jià)17元，定價(jià)介于便利店咖啡和星巴克之間;其他風(fēng)味咖啡則在20元至30元不等。
店內(nèi)食物菜單的定位號(hào)稱是為中國(guó)胃打造的“暖食”，提供店內(nèi)暖食廚房現(xiàn)做的沙拉、三明治、天趣球(Timbits，一種類似甜甜圈的小點(diǎn)心)等食物。
Tims在加拿大隨處可見(jiàn)，號(hào)稱“北美傳奇咖啡館”，是加拿大快餐行業(yè)排名第一的連鎖餐廳。RBI官方資料顯示，目前在全球的4800多家門店中，僅加拿大就有接近4000 家，每天賣出超過(guò)500萬(wàn)杯咖啡，80%的加拿大人每月至少光顧一次。可以說(shuō)，它不僅是加拿大的咖啡和面包店，也是加拿大社會(huì)文化的一部分。
但在中國(guó)，一切才剛剛開(kāi)始。論門店密度，“新人”Tims中國(guó)與星巴克和瑞幸等品牌都相差甚遠(yuǎn)。因此，其接下來(lái)最重要的戰(zhàn)略仍然是開(kāi)出更多門店。去年12月，Tims中國(guó)在接受36氪的采訪時(shí)曾透露，未來(lái)數(shù)年內(nèi)，將在全國(guó)開(kāi)設(shè)1500多家門店。
Tims中國(guó)表示，目前公司計(jì)劃利用這筆資金進(jìn)一步擴(kuò)大數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并與騰訊合作探索在線上渠道的數(shù)字化升級(jí)，同時(shí)迅速開(kāi)設(shè)更多門店以滿足消費(fèi)者的需求。
具體而言，對(duì)于雙方的合作，Tims中國(guó)CEO盧永臣表示：“我們非常高興獲得騰訊的投資，期待能夠挖掘中國(guó)咖啡市場(chǎng)的巨大潛力。騰訊建立了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的平臺(tái)，打通了消費(fèi)者線上和線下的生 活，我們將加快數(shù)字化創(chuàng)新，包括使用微信小程序等，為顧客帶去更好的消費(fèi)體驗(yàn)。”
縱觀國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)，Tim Hortons在知名度上不敵星巴克，咖啡口味上不敵精品咖啡;在定價(jià)上，相同價(jià)位區(qū)間有麥咖啡和便利店咖啡——他們的優(yōu)勢(shì)是既有的門店渠道和業(yè)已展開(kāi)的外賣服務(wù)，能憑借現(xiàn)有的門店以及各種線上線下的促銷招攬消費(fèi)者。
或許Tim Hortons的第一家店能在上海憑借著網(wǎng)紅屬性走紅，但若想在中國(guó)站穩(wěn)腳跟做持久擴(kuò)張，真正本土化的策略(而不是幾款中國(guó)口味產(chǎn)品)和更精確的定位是必須的。畢竟，如今的中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越不缺一杯好咖啡或者幾款好吃的甜甜圈了，靠著“加拿大國(guó)民咖啡”的名頭也許能賺取短期的關(guān)注及客流，但持久的品牌吸引力并不是單單一個(gè)加拿大國(guó)民光環(huán)能解決的。
中國(guó)的咖啡行業(yè)方興未艾，人均消費(fèi)量相對(duì)于國(guó)際水平有較大的增長(zhǎng)空間，有望繼續(xù)保持每年兩位數(shù)的增長(zhǎng)。為了攻下中國(guó)市場(chǎng)，Tims中國(guó)組建了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的本土管理團(tuán)隊(duì)，將加快已被成功驗(yàn)證的門店拓展，著重于創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，優(yōu)化線上和線下客戶體驗(yàn)。
