(資料圖)

樣板餐廳：

淥口區(qū)劉家本味館

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約一直以來是中華民族的傳統(tǒng)美德。近年來，株洲市淥口區(qū)大力弘揚勤儉節(jié)約精神，推廣文明餐桌公約、禮儀，“文明餐桌”“光盤行動”等活動得到持續(xù)推進，杜絕浪費、厲行節(jié)約逐漸成為了人們餐桌上的新風尚。其中淥口區(qū)劉家本味館便是“文明餐桌”“光盤行動”典型的實踐者、監(jiān)督者、宣傳者。

走進淥口區(qū)劉家本味館，餐桌上、柜臺上、點菜區(qū)，反食品浪費的元素處處可見。

主張綠色餐飲理念。在保證食品安全的基礎上，堅持在原料采購、加工制作、供餐服務全過程中厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，減少餐廚垃圾。

倡導理性消費觀念。主動提醒消費者防止食品浪費，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，并主動提供打包服務，引導消費者按需適量點餐。

培養(yǎng)文明用餐習慣。號召消費者參與到“光盤行動”中來，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍，摒棄就餐陋習，踐行文明餐桌。