全聚德表示，受餐飲行業競爭加劇的影響，全聚德2018年年度接待人次同比減少，導致公司2018年度營業收入和利潤水平同比出現下滑。

享有“中華第一烤鴨店”、“烤鴨第一股”等美譽的全聚德，近日披露了其2018年年度報告。

全聚德表示，受餐飲行業競爭加劇的影響，全聚德2018年年度接待人次同比減少，導致公司2018年度營業收入和利潤水平同比出現下滑。

3月25日為全聚德2018年年報披露后的第一個交易日，截至收盤，全聚德股價為12.97元每股，單日跌幅為2.85%，當前總市值為40.01億元。

受餐飲行業競爭加劇影響，全聚德去年營收凈利雙降

公司官網介紹，1993年，中國北京全聚德集團成立;1994年，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司;2003年，與北京華天飲食集團共同組建聚德華天控股有限公司;2004年，與首旅集團、新燕莎集團實現戰略重組，仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店進入全聚德集團，股份公司更名為中國全聚德(集團)股份有限公司;2007年，“全聚德”在深交所掛牌上市。

2018年，全聚德主營業務為中式餐飲服務和食品工業，中式餐飲服務主要涵蓋四個品牌，包括全聚德、仿膳飯莊、豐澤園飯店和四川飯店。在食品工業領域，目前已形成三大產品系列，一是以原味烤鴨、入味烤鴨等真空包裝烤鴨為代表的烤鴨類產品，鴨掌、鴨肫、鴨脖等即食休閑類產品和豐澤園餐桌系列肉食品;二是全聚德餅類、中秋月餅、仿膳糕點、仿膳湯圓、豐澤園“八大件”、日常主食等面食產品;三是全聚德醬類等調味品。

據報告，2018年，全聚德實現營業收入約17.77億元，比上年同期減少4.48%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為7304.22萬元，比上年同期減少46.29%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約為5716.1萬元，比上年同期減少52.14%。

全聚德表示：受餐飲行業競爭加劇的影響，全聚德年度接待人次同比減少，導致公司2018年度營業收入和利潤水平同比出現下滑。

去年總市值累計下降19.19億，股東IDG資本今年繼續減持

在股東結構上，作為第二大股東的IDG資本管理(香港)有限公司-IDG中國股票基金，其去年減持全聚德股票曾一度引發市場關注。

根據全聚德2018年財報可知，IDG資本管理(香港)有限公司-IDG中國股票基金在2018年減持全聚德1670358股股份，截至報告期末，其持股比例為5.33%。

根據相關公告可知，2019年，IDG資本管理(香港)有限公司繼續減持全聚德股票，2019年1月2日至11日，減持均價為11.5375元每股，減持股數為1009194股，減持完成后，IDG資本管理(香港)有限公司對全聚德的持股比例為5%。

新京報記者注意到，2018年，全聚德的總市值從54.29億元降至35.10億元，累計減少了約19.19億元。

對于未來，全聚德表示：將傳承弘揚老字號餐飲文化，以全聚德品牌為核心，仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店共同發展，著力打造老字號經典精品門店;堅持改革發展，創立適應市場細分和消費升級需求的老字號子品牌，豐富老字號內涵，實現集團化經營的擴大和升級;充分利用資本市場實施餐飲品牌企業的聚合、轉型和升級，提升上市公司經營業績和市值;通過弘揚老字號餐飲文化，激發老字號活力，構建一個全新的全聚德集團。