首頁 > 綜合 > 正文

環(huán)球熱點評！口水雞（口水雞是哪個地方的菜用料和制作步驟發(fā)布）

2022-11-29 15:51:08來源：互聯(lián)網

口水雞是四川的傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，因味道獨特，特別受人喜歡，之所以叫口水雞，是因為做完后顏色鮮亮誘人，口感麻辣、鮮香、嫩爽，讓人看了會不由自主流口水。

By 心在烏云上2013 【豆果美食官方認證達人】

(資料圖片)

用料

雞半只

生抽 2勺

醋 1勺

辣椒油 1勺

花椒油 1小勺

糖適量

鹽少許

花椒 3克

蔥適量

線椒 1個

小米椒 2個

大蒜 4瓣

花生適量

白芝麻適量

老姜 1小塊

做法步驟

1、準備好材料，把買回來的雞去掉內臟，清洗干凈，切成2半。

2、老姜切片，蔥清洗干凈后取適量打成結，花椒3克。

3、鍋中倒入適量水，放入蔥結，花椒和老姜，煮開后把雞放入。

4、水開后煮10分鐘，熄火，燜20分鐘后取出，放入事先準備好的冰水中冷卻。雞煮的時間和雞的大小，和雞肉的肉質有關。

5、在冷卻的時候，準備湯料，碗中放入蒜末，加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油和花椒油，加一點點鹽，加適量糖再加點雞湯后調味，放入青、紅椒，拌勻。

6、把冷卻好的雞取出，切成小塊后碼入碗中。

7、花生烤熟去皮碾碎，芝麻煸出香味，把花生碎和芝麻放在雞上，撒上蔥花，倒入拌好的湯料。

8、家庭版的口水雞就做好了。

9、麻辣鮮香，吃起來太過癮了，夏天就愛這么吃雞。

小貼士

1、雞肉煮沒煮熟，不光看時間，要根據雞肉的肉質和老嫩來判斷，當雞肉最厚的地方能用筷子輕易扎破，并且沒有血水滲出的時候就煮好了。2、湯料用的材料可以根據個人的喜歡來調整。3、雞煮好后要放入冰水冷卻，這樣，雞肉吃起來更鮮嫩，雞皮剛更緊滑。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下

標簽：

精彩推薦

閱讀排行

相關詞

沃爾沃XC90
《何以笙簫默》為什么叫這個名字？何以琛為什么這么執(zhí)著趙默笙？
北京北站在什么位置？北京北站哪里住宿便宜又安全？
自動化專業(yè)是干什么的？就業(yè)情況怎么樣？薪資如何？
怎樣從零開始學起怎么燒菜？廚房的基本設備有哪些？
最強寒潮已發(fā)貨寒潮主體繼續(xù)南下滲透你的羽絨服準備好了嗎？
遠嫁女子懷孕近7個月被丈夫施暴網友：及時止損
偷梁換柱？女子點248元/斤的龍蝦做記號后上桌發(fā)現(xiàn)被調包
足球場變成格斗場？足球比賽現(xiàn)場發(fā)生毆斗沖突規(guī)模至少在50人以上
新疆遭受近10年來最強區(qū)域性寒潮天氣導致項目工地7名工人遇難
湖南一男子介紹多名未成年人有償陪侍被害人家屬稱判的太輕
某公司攝影師某因身體不適離開直播間坐地休息3次被辭退獲賠償15萬元
山東青島13歲王冠博刷新二階魔方單次世界紀錄比原紀錄提升0.02秒
女醫(yī)生發(fā)隔離醫(yī)院的錄音走紅網絡終于找到她是誰了
上海財經大學校長稱博士生月收入只有3000多塊錢建議增加10萬塊錢
張姍姍到底是什么身份？是核子基因實控人夫婦的女兒是真的嗎？
寒潮來襲 11月28日至30日將出現(xiàn)強降溫大風等天氣河北將出現(xiàn)零下30℃低溫
加納隊3比2戰(zhàn)勝韓國隊韓國主帥被主裁出示紅牌警告
胡錫進發(fā)表新言論建議各地不再繼續(xù)大規(guī)模建方艙醫(yī)院
B費任意球打入球門引爭議 C羅到底有沒有碰到球？
菜鳥是指什么？菜鳥如何能更深的讀懂漫畫內容？
扁平足是什么樣的？導致扁平足的原因有哪些？如何改善扁平足？
“北京明白”是指什么？“北京明白”的精神是什么？
景德鎮(zhèn)汽車站有幾個？分別都在哪里？景德鎮(zhèn)長途汽車站在哪里？
余杭南湖公園的位置是什么？余杭南湖怎么形成的？
藏歌大全（最好聽的10首藏族歌曲）你都聽過嗎？
投影儀故障（投影儀無法啟動分析）
焦點速看：胖丫為什么判三年發(fā)生了什么事
全球熱消息：宮本武藏名言（從宮本武藏的武學思想中看他所追求的"道"）
環(huán)球快看：科技是第一生產力（科技是第一生產力論文）一起來看看
美白廣告語（發(fā)朋友圈祛斑語術）被刪掉的美白廣告詞
戶型軟文（客廳VS餐廳設計）
環(huán)球快消息！手相流年（從手相看你的流年運氣）你會看手相嗎
芯片磁條復合卡（磁條卡和芯片磁條復合卡的那點事）
星座血型配對（星座生肖配對查詢）感興趣的快來看看
a8音樂網（djt8音樂網）你有多少了解
牛奶千層蛋糕（做千層蛋糕要哪些材料）步驟分享
龜山巖綠（麻城龜山茶葉）麻城龜峰山風景區(qū)
每日看點！音樂之都（被聯(lián)合國授予音樂之都稱號）跟小編一起了解下
【世界新要聞】2009年歌曲排行榜（《愛如潮水》）
哈爾濱霧霾原因（2021哈爾濱霧霾原因）下文帶你了解
小窗幽記作者（圍爐夜話作者）小窗幽記原文賞析
新資訊：張藝謀與張偉平（張偉平和張藝謀什么關系）
當前最新：半潛船（下水世界頂級半潛船）
天天速訊：漢武帝和李夫人（李夫人妙麗善舞）
每日熱議!護照辦理流程（護照究竟要到哪里申請?）
每日精選：博弈是什么意思（生活處處皆博弈）
今熱點：姓名預測學（聊一聊不可不知的姓名學預測）
皇馬憑借本澤馬的梅開二度2比1擊敗頓涅茨克礦工
俄羅斯與白俄羅斯（俄羅斯和白俄羅斯有什么關系）一文帶你了解
圣誕英文（圣誕節(jié)，Merry Christmas）圣誕節(jié)相關介紹
世界觀察：世界上最大的淡水湖（世界前三大淡水湖）知識普及
天天觀熱點：200米跑步技巧（淺談200米如何訓練）
于詠琳透視（女神于詠琳亮相秀場）被贊“最美黑天鵝”
日常知識：ie是什么意思主要功能
環(huán)球快報:無厘頭喜劇（50部最搞笑的喜劇電影榜單）
高考事件（2020高考泄露案件）這是怎么一回事
老舍的作品（老舍先生的代表作：駱駝祥子）
全球快訊:日常知識：欲擒故縱是什么意思出處是哪？
每日視點！孤寡青蛙是什么意思七夕蛤蟆是什么梗啥意思
今日聚焦!摔角動態(tài)蜜汁尷尬為何簽約儀式上薩摩亞·喬一身西裝打扮？
每日消息!瑪奇朵是什么(喝瑪奇朵要搖勻嗎) 瑪奇朵怎么制作
簡訊：萬名跑者如約相聚，“最鮮美的馬拉松”在太湖畔開跑
今日關注：公雞為什么打鳴(母雞啼，不吉利？)
天天微資訊！社保可以退嗎（社保不想交了能退還嗎？）哪些情況下可以退
焦點關注：mouth什么意思（mouth什么） mouth基本含義
當前觀點：馮小剛徐帆（馮小剛前妻）他們怎么認識的
絕代雙驕主題曲（老版《絕代雙驕》誰演的）
焦點消息！齊秦與王祖賢（19歲遇見齊秦）
天天快看點丨xd是什么意思（男女xd是什么意思啊）一起來看看
地貧基因（重型地貧患者需要輸血維持生存）
【全球時快訊】字母哥和詹姆斯都是全票入選一陣各獲得100張第一選票
每日資訊：金釵之年（金釵的含義是什么意思）是指多大年齡
天天快播：教師節(jié)感恩句子80句值得收藏
阿曼方面已經公布了25人備戰(zhàn)大名單
路上行人欲斷魂的意思出自哪首詩
全球新消息丨石頭剪刀布倒過來看是什么意思你懂嗎？
藻井天棚（藻井天棚怎么做）藻井天棚的由來
視訊！日常知識：facebook是什么意思企業(yè)軼事
環(huán)球觀焦點：龍之谷95技能加點模擬器（安裝步驟）
【環(huán)球報資訊】天龍八部門派（你有看過這部小說嗎）
天天亮點！鶴壁手機號碼段（鶴壁屬于哪個市）一起來看看吧
環(huán)球熱議:海牙常設仲裁法院（海牙仲裁南海結果）發(fā)生了什么事
前沿熱點：愛好有哪些（10個讓你感覺更好地愛好）你的愛好是什么
焦點滾動:這份門診慢特病相關治療費用跨省直接結算攻略，收藏！
每日熱點：超拽的個性昵稱（非主流網名超拽）你覺得如何
clothes是什么意思（“一件衣服”英語怎么說）快和小編來學習
迪奧香水哪款留香持久（小姐香水）
【環(huán)球新要聞】中國無刷電機李洪濤（李紅濤無刷電機）他是什么人
世界球精選！關于推遲2022年度湖南省公開選調和公開遴選公務員筆試時間的公告
C羅被換下時全場起立鼓掌B費說自己就是給C羅傳球
呈貢區(qū)關于恢復餐飲單位堂食服務的通告
天天快看：ipotatoyou什么梗（“Ipotatoyou”的意思可不是“我土豆你”）
全球通訊！今冬以來最強寒潮持續(xù)影響，超20省份將開啟“速凍”模式
盤城公寓（房價走勢）
重點聚焦!駢文的特點（什么是駢文來源是什么？）
狗的平均壽命（狗狗壽命有多長？）狗狗于人的年齡對比
最新快訊!權威解讀：堅持科學精準有效防控
環(huán)球新動態(tài)：中國油價為什么一直漲(主要有以下幾個原因)
全球視點！顧客點龍蝦做標記，上菜后發(fā)現(xiàn)被“偷梁換柱”
全球消息！攝政王載灃（周恩來曾對載灃做出過公正全面的歷史評價）
【天天新視野】嬲是什么意思(H怎么讀) 這些生僻字你都會讀嗎？
頭條焦點：山東一醫(yī)院開診亮燈儀式被指像KTV：為達到宣傳效果
每日熱聞!最新牛2021祝福語賀詞趕緊收藏起來
世界今亮點！高速公路再次免費是真的嗎v（高速為什么能免費）
世界快看點丨越南幣10000兌人民幣多少(你對越南有多少了解)
每日簡訊：不折不扣落實疫情防控優(yōu)化措施：加強服務保障滿足群眾亟需
全球觀天下！興城菊花島旅游攻略（菊花島旅游攻略）值得收藏
新資訊：神舟十五號載人飛船發(fā)射窗口確定航天員乘組亮相
【天天播資訊】自制4款母親節(jié)賀卡手工教程（愛心花朵賀卡的做法）
為什么元宵節(jié)是中國古代的情人節(jié)？（元宵節(jié)的由來）
當前熱訊：好萊塢十大系列電影（好看的好萊塢大片）你都看過哪些
當前觀察：穎兒曬月子減肥餐（明星的減脂餐都吃什么）
全球熱議:蘭州大學回應一女教師跳樓身亡：網傳信息不清楚
世界快報:護膚品排行榜（護膚品排行榜10前：歐萊雅）
全球今日報丨中秋商務祝福語簡短你還知道哪些
環(huán)球關注：上財校長稱博士生像乞丐一樣在研究：40萬博士生
天天熱文：北京2學校封閉管理家長深夜送衣具體如何
今日熱議：彩鈴排行榜2021（熱門彩鈴排行榜）你有用過嗎？
每日熱文：七雄爭霸匈奴戰(zhàn)力（七雄匈奴戰(zhàn)力表）跟小編一起來了解下
全球動態(tài):4800萬像素什么概念（4100萬像素什么概念）夏普J-SH04介紹
【天天時快訊】人民網評：戰(zhàn)勝疫情，信心耐心貴如金
每日視點！中國在2021東京奧運會獲得了多少金牌賽況回顧
環(huán)球視點！英雄披甲征太空——記神舟十五號航天員
當前視訊！堅持科學精準有效防控，有四“不”
看點：賽后歐足聯(lián)將本澤馬評為本場比賽的最佳球員
【時快訊】摔角動態(tài)《摔角狂熱33》另一潛在劇情浮出水面？
2022年11月29日，一起早讀云南！
環(huán)球觀點：摔角動態(tài)終日不見凱恩大型紅色殺人機器上哪去了？
澳大利亞男足國家隊終于可以再次感受真正的主場氛圍
天天快看點丨雄鹿隊管理層有信心和揚尼斯阿德托昆博簽下一份超級頂薪合同
環(huán)球聚焦：東安公安依法對黎某新、唐某娜涉嫌妨害傳染病防治的行為開展調查
保龍二大隊：全力推進冬季道路交通事故預防工作
雙眼無神，法令紋搶戲？30歲楊紫出手，帶來教科書式“笑哭演技”
天天微資訊！學習貫徹黨的二十大精神 | 讓思想的偉力激蕩九嶷
播報：征集領養(yǎng)人！給它們一個新家
從社會貢獻角度來說，大S給張?zhí)m提鞋都不配！
每日訊息!男女交往時，彼此之間相愛與否，往往從吃飯的“學問”就能看出來
環(huán)球觀速訊丨清華才女獲國際象棋冠軍，卻不顧家人反對嫁卡塔爾皇子，現(xiàn)狀如何
世界快資訊丨世界杯五大嬌妻：萊萬老婆戰(zhàn)斗力爆表，韓國球星大9歲妻子最驚艷
多梅尼科·弗拉爾Domenico Frare資料（希塔德拉多梅尼科·弗拉爾和多梅尼科·弗拉爾職業(yè)生涯及轉會記錄）
哈維表示自己非常期待回巴薩希望雙方盡快達成協(xié)議
當前滾動:態(tài)度更堅決措施更精準責任更嚴實
全球今日訊！2022年11月28日云南省新冠肺炎疫情情況
天天通訊！【厲行節(jié)約反對浪費】皖南區(qū)域食品抽檢合格備份樣品聯(lián)合捐贈活動舉行
全球快資訊：面試已過去了半個多月但主帥人選依舊沒有出爐
本西蒙斯和威少勉強入選兩人都只獲得了9張第二陣容的選票
全面做好強寒潮低溫天氣防范應對工作
摔角動態(tài)PCB組合或爭女子冠軍解散
世界觀速訊丨中小學幼兒園新教師接受入職培訓
頸椎不好一身病！幾個成語中藏著護頸小妙招，建議背下來

環(huán)球熱點評！口水雞（口水雞是哪個地方的菜 用料和制作步驟發(fā)布）

用料

做法步驟

小貼士

相關閱讀

精彩推薦

閱讀排行

相關詞

推薦閱讀

環(huán)球熱點評！口水雞（口水雞是哪個地方的菜用料和制作步驟發(fā)布）