最近看了幾個新消費項目,都是進嘴的:持續(xù)大熱的雪糕項目、預制菜項目,還有產(chǎn)地保證的牛羊肉項目。

雪糕項目已經(jīng)拿了天使輪的投資,其中一個投資方還是大廠,前景看起來頗為可期。但是幾個專家討論下來,多數(shù)意見卻是“謹慎深耕”,理由是:賽道雖然越來越寬,但是品牌擁擠程度明顯過熱,未來兩年的競爭可能出現(xiàn)血拼,加上傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢明顯、渠道強勢,因此一定要管好現(xiàn)金流、盡快讓品牌脫穎而出,才有機會留在競爭場上長期發(fā)展。

做預制菜項目的朋友有點迷茫,產(chǎn)品在同品類中的對比優(yōu)勢看起來還是有的,但是到底用多大力量做營銷、怎么做,有點拿不定主意,就怕勁使大了閃了腰——投入很大沒效果,還影響了現(xiàn)金流。我的建議很簡單:現(xiàn)在使用哪個渠道,就圍著這個渠道做營銷,別把錢花到?jīng)]有渠道支持邏輯的地方去,另外要多做渠道測試和營銷測試。這樣做的好處有三個:其一,能發(fā)現(xiàn)適合的渠道;其二,能有效驗證營銷策略;第三,可以在渠道驗證的基礎上,快速投入一些成本做品牌覆蓋,操作上更經(jīng)濟實惠。

產(chǎn)地保證的牛羊肉有好幾個,產(chǎn)地都挺好,要么來自新西蘭,要么來自我國西北的著名產(chǎn)地,聽上去就知道是好東西。幾個產(chǎn)品有想走高端生鮮賽道的,有想走高端食材禮品賽道的,想法也都挺好。但是我跟一些垂直口子的專家深聊了一下之后,卻挺替這些伙伴感到為難的,主要的原因是傳統(tǒng)優(yōu)勢品牌的渠道占有率高,新品牌要跑出來難度非常大。同時我在交談中發(fā)現(xiàn)大家都有做爆款的想法,這就意味著普遍缺少兩個東西:一個是長期做品牌的決心,一個是長期做客戶群的決心。可是爆款都是萬分之幾的成功率,在高端生鮮食品賽道引爆的幾率就更低,目前看最合適的路子恐怕只能是下定“兩個長期”的決心——但這就又牽扯到成本投入的能力了。

幾個項目看下來,我有幾點感悟,拿出來貽笑大方:

首先,VUCA時期,市場消費力沒有那么強怕是一個不爭的事實,要不然也不會在某些品類上出現(xiàn)主流品牌營銷預算向傳統(tǒng)貨架電商回流的情況——清庫存的壓力是很明顯的。主流品牌遇到的問題,新消費品牌不會因為掛了個“新消費”的牌子就能免戰(zhàn)、擋箭,很可能遇到的問題更為嚴重、抗風險能力更低。所以基于大形勢判斷發(fā)展戰(zhàn)略時,應該更加求穩(wěn)才好。

其次,新消費品牌的產(chǎn)品要有充分市場競爭力,這個已經(jīng)沒有誰會質疑,但是因為產(chǎn)品有競爭力就認為必然引爆市場,并且一切朝著爆款打造而準備資源、籌備運營,卻未必是一個好的選擇。要知道爆款邏輯永遠是一個成功率邏輯,金字塔尖下面埋了多少枯骨往往并不為人所知,合理的心態(tài)不是此品必爆,而是向“爆”努力,即使沒有爆,但是通過大數(shù)據(jù)測爆形成的參數(shù)體系、標簽體系構建SKU矩陣(這是C2M或D2M的基礎邏輯),并能夠保證矩陣中有多款單品中實現(xiàn)熱銷,就一定是一個好的市場成績。最要不得的是拿著一兩款預期高爆的單品一味沖爆,資源和成本全部投進去,那肯定是一場賭博,我個人極不贊同。

第三,產(chǎn)品再有競爭力,也需要穩(wěn)穩(wěn)把握住合適的銷售渠道才能真正把競爭力的價值發(fā)揮出來,所以新消費品牌的掌舵人務必思考清楚,對于自己的核心目標用戶群,“最適合”的渠道到底是什么,并且尋找合理的方法、投入成本,不斷去測試渠道選擇的合理性,同期找到適合渠道的營銷手段,這是讓100分的產(chǎn)品競爭力至少發(fā)揮出80分的底層邏輯。要不得的做法是產(chǎn)品賽道、核心人群、消費模式都還沒太想明白,就著急在各個渠道鋪貨、營銷,哪些SKU適合哪些渠道,營銷手段是不是合理,基本上是一鍋粥,成本進去了沒有效果,馬上調頭改方向,這就做得太粗糙了一些——很可能合適的渠道就在這一波里面,只是操作有誤。所以,在找渠道的時候不可不謹慎,貪多求猛的心態(tài)要不得,小步快跑、多測試多積累經(jīng)驗,一旦找到合適方向快速放量,才是正途。

最后,求穩(wěn)的核心是把錢花好,現(xiàn)金流要管好。多數(shù)新消費品牌的起步階段都無法在經(jīng)營中強調利潤邏輯,增長邏輯往往會掩蓋一切問題。但是在VUCA時期,我愿意提醒各位掌舵人,還是要看好現(xiàn)金流,出師未捷身先死,往往是現(xiàn)金流掌控沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者遇到的困境,企業(yè)死了,產(chǎn)品再好也可能化為烏有,這時節(jié)我們只好慨嘆“常使英雄淚滿襟”了。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。