去年冬天，圍爐煮茶大火，大街小巷的茶社、飲品店紛紛效仿。到了炎熱夏季，“圍爐冰茶”又開始在很多小伙伴中流行起來，將圍爐的火換成干冰，用冷泡茶替代茶葉，冰粉、果盤、冰淇淋取代紅薯、板栗、烤橘子，一次極具氛圍感的圍爐冰茶就呈現在眼前。但各位小伙伴們，干冰使用不當是有危險的！

01使用干冰存在安全隱患！

干冰是圍爐冰茶的必備道具。把水澆到干冰上，瞬間煙霧繚繞，“仙氣飄飄”，透出絲絲涼意，這也是拍照“出片”的關鍵。有人分享經驗時說，需要拍照時，在干冰上倒熱水或開水，會迅速降溫，營造出濃厚的煙霧。

(資料圖片)

但在干冰上澆熱水或者開水是不可取的。干冰溫度大概在零下70℃到零下80℃之間，如果加入開水，熱脹冷縮，極易使玻璃容器發生爆炸。

干冰通常用于保持物體冷凍或低溫狀態，在食品、衛生、工業、餐飲中大量應用。但其極易揮發，會釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳氣體，尤其是在密封條件下高于-78℃就可能發生爆炸，在與液體混裝時也極易爆炸。

此外，干冰若拿取或存儲不當，危險也不小！干冰的溫度為零下78.5℃，如果直接用手接觸，超過一兩秒就有凍傷的危險。

02如何正確存取、使用干冰？

選擇合適的存放容器。使用和存儲干冰要適量，一定不能用密封容器和玻璃容器，最好使用不銹鋼內壁的保冷壺。在裝入干冰前，一定要把保冷壺的密封膠條拆掉，這樣就可以釋放保冷壺的壓力，確保不會發生爆炸。

普通家庭保存干冰，切記不能在冰箱存放，因為冰箱也是密閉空間，也不能在密閉的車里存放干冰。通州區消防救援支隊新聞宣傳科副科長祁興龍表示，“冰箱冷凍室的最低溫度遠達不到穩定保存干冰的要求，我們曾做過實驗，將干冰放進空塑料瓶中，捏扁瓶子排氣后擰緊瓶蓋，接著將瓶子放進冷凍室，干冰汽化后體積迅速增大，約1分鐘后冰箱門就被炸飛了。”

因此，用不完的干冰要存放在專門的干冰桶里，并放置在通風良好處。切不可將干冰放在罐頭瓶、礦泉水瓶等密閉容器內或保存在冰箱里。

使用干冰時，要開窗通風，否則，時間一長，高濃度二氧化碳會讓人窒息。

如果直接用手接觸干冰，超過一兩秒就有凍傷的危險，取干冰時要戴好防凍手套或用夾子抓取。（整理：劉雪潔）

綜合：

北京日報“圍爐冰茶火，不過要當心！消防做過實驗，冰箱門炸飛了”

福建消防“‘圍爐冰茶’爆火！緊急提醒→”

科普時報“‘圍爐冰茶’來了，如何正確使用干冰？”