聞著臭、吃著香、口感綿密而獨特的“果中之王”榴蓮，深受國內(nèi)水果市場和消費者的歡迎，但“缺點”是太“貴”了！不過，進(jìn)入5月，隨著熱帶水果成熟期到來，榴蓮也逐漸大量上市，售價相比上市之初越發(fā)實惠。“吃貨”們有口福了！

【資料圖】

大降價！百元內(nèi)拿下整個榴蓮

四月初身價仍在每公斤百元的榴蓮，“五一”小長假結(jié)束后迎來價格“腰斬”。多地網(wǎng)友表示，水果店、超市內(nèi)，不少榴蓮的價格已跌至20元/斤上下，僅需百元左右即有機會拿下整只榴蓮。

△水果市場榴蓮熱銷 零售價降至20元/斤左右

而5月至8月，正是榴蓮的成熟和銷售旺季，大批榴蓮正在上市，“質(zhì)優(yōu)價又廉”的趨勢有望延續(xù)，價格或繼續(xù)“一路向下”。

△水果市場榴蓮熱銷 零售價降至20元/斤左右

搭上“快車”！

泰國榴蓮出口額有望再創(chuàng)新高

今年的榴蓮為啥這么便宜？以泰國為例，泰國擁有200多個榴蓮品種，是全球出口新鮮榴蓮最多的國家，也是我國允許進(jìn)口水果品種最多的國家。目前，正值泰國榴蓮采摘和銷售旺季，絕大部分泰國產(chǎn)榴蓮都銷往中國。

△泰國榴蓮出口市場

今年，泰國榴蓮出口商表示，自從搭上中老鐵路的“快車”，榴蓮運輸?shù)街袊臅r間大大縮短。以前通過海運需要大約7天時間、公路運輸大約5天，自從有了中老鐵路，榴蓮從泰國運到中國昆明只需3天。泰國媒體報道，從泰國瑪達(dá)普站（Map Ta Phut）開往中國廣州的“榴蓮班列”，已打破從泰國運輸水果至中國所需時間的最快紀(jì)錄，運輸途中損耗的概率也顯著降低。

根據(jù)泰國商業(yè)部統(tǒng)計，2022年中國占泰國榴蓮出口總量的96%以上。預(yù)計在中老鐵路的助力下，今年泰國榴蓮的出口額有望再創(chuàng)新高。

果香四溢！

中老鐵路“水果班列”進(jìn)口破萬噸

不光是榴蓮，雪白鮮甜的山竹、汁水充盈的龍眼、香甜濃郁的芒果……隨著新一季東南亞水果成熟期的到來，來自泰國、老撾、越南、新加坡等東南亞多國的熱帶水果也正都進(jìn)入旺季。今年4月起，榴蓮、波羅蜜、山竹、龍眼、柚子等熱帶水果開始大量上市，每天都有一列水果專列通過中老鐵路入境后，發(fā)往昆明、成都、廣州等各大城市。今年“五一”到來時，中老鐵路運輸進(jìn)口熱帶水果已達(dá)1.1萬噸，極大豐富了國內(nèi)“果籃子”，一個“果香四溢”的夏季令人期待。

△云南磨憨鐵路口岸進(jìn)境水果

2022年12月，中老鐵路開通運營滿一年，隨著云南磨憨鐵路口岸進(jìn)境水果指定監(jiān)管場地的投入使用，中老鐵路正式具備入境水果全鐵路運輸能力。泰國的新鮮榴蓮實現(xiàn)冷鏈專列全鐵路運輸，越來越多的東南亞熱帶水果搭乘“瀾湄快線”中老鐵路國際貨物列車抵達(dá)昆明。據(jù)了解，今年的進(jìn)境熱帶水果運輸旺季將持續(xù)至6月底，預(yù)計榴蓮、山竹、龍眼、柚子等東南亞特產(chǎn)水果運量有望實現(xiàn)同比增長50%以上。

△工人們對搭乘中老鐵路而來的榴蓮進(jìn)行分裝

“快進(jìn)快出”

冷藏車組助熱帶水果“鮮上餐桌”

熱帶水果好吃，卻嬌嫩易壞。針對進(jìn)口熱帶水果保鮮期短、對運輸時限要求高等特點，國鐵昆明局和云南磨憨鐵路口岸共同實行24小時提箱，直裝直卸，做到水果班列到達(dá)“90分鐘內(nèi)卸車，卸車后90分鐘回空箱”，提高水果班列的作業(yè)效率。

△廣西憑祥口岸物流中心

作為我國通往東盟國家最便捷的陸路鐵路大通道之一，廣西憑祥口岸、東興口岸等東盟水果進(jìn)口需求連年增長，尤其榴蓮、山竹、波羅蜜等熱帶水果備受國內(nèi)市場歡迎。

為提升進(jìn)口水果運輸效率，國鐵南寧局還推出“8+1”無人值守冷藏車組：相對于傳統(tǒng)跨境生鮮貨物一般每4小時就要接電制冷的傳統(tǒng)冷鏈運輸，“8+1”車組由8個冷藏箱和1個發(fā)電箱組成，可為8個集裝箱持續(xù)供電制冷300小時，不再受制冷4小時的限制。在保證水果品質(zhì)的同時，進(jìn)一步壓縮通關(guān)時間，助力熱帶水果“鮮上餐桌”。

熱帶水果好吃但禁忌多

挑選、食用都有竅門

開榴蓮就像開盲盒？“報恩”榴蓮怎么挑？如何選到肉厚子小的山竹？幾個小竅門，幫你輕松吃到好水果~

· 榴蓮：看、聞、聽、捏 四招選到“報恩榴蓮”

看：顏色挑偏黃則表示成熟，若是暗黃或偏褐色則有些熟過頭。外表尖刺越多越密集，說明果肉越多。微微開口但不會看到過于明顯的果肉最佳，裂開太寬的則是熟得太過。

聞：靠近榴蓮的裂口，聞之有生味，代表還沒有熟透；若是聞著有酒味，說明榴蓮成熟過頭；而聞到榴蓮香甜正好的話，就可放心購買了。

聽：熟榴蓮果殼和果肉之間是有空隙的，拿起來輕輕搖一搖，就能聽到細(xì)微的聲響，這就說明這個榴蓮已熟。

捏：捏住榴蓮?fù)鈿ど舷噜彽膬筛?，微微用力向?nèi)靠攏，若能輕松捏動，代表其成熟度高；如果刺又尖又長且不容易捏得動，說明榴蓮的果肉少皮厚，還有沒熟透。用指甲捏榴蓮的果柄，如果留下指甲印說明榴蓮較新鮮，若是柄比較干枯，說明榴蓮存放時間比較長，不太新鮮了。

· 山竹：

觀葉瓣：顏色越綠越新鮮，如果葉瓣顏色變成褐色或者黑色，說明山竹放置時間長，不新鮮。

捏果殼：新鮮山竹果殼富有彈性，用手指輕按，凹陷處能馬上恢復(fù)；若果殼硬得按不下去，則說明不新鮮。

數(shù)蒂瓣：山竹底部蒂瓣的片數(shù)與其果肉片數(shù)一樣，蒂瓣越多果肉片數(shù)越多，果核也越小。

· 芒果：

聞氣味：一個好的芒果會散發(fā)出濃郁的香味，香味越濃，味道越好；不新鮮的芒果味道已經(jīng)散發(fā)得很淡，香味也不突出。

看果皮：芒果外表會有一些黑斑，如果黑斑很少且很小的話，屬正?，F(xiàn)象；如果黑斑較多，且有擴散，則里面的果肉可能變質(zhì)，應(yīng)慎重購買。

查果蒂：用手輕摁芒果果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟度較好的芒果；如果過硬或過軟，則表明未熟或過熟。

不過，醫(yī)生提醒：五顏六色的熱帶水果雖然香甜可口、消暑解饞，但大都糖分高、熱性大，不要一次性吃太多，且重點人群應(yīng)慎吃：

榴蓮、波羅蜜、山竹等含糖分較高，因此肥胖者、血糖高的人群宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。山竹亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

芒果、菠蘿等含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)較多，過敏或者易過敏體質(zhì)的人食用后容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，包括面部皮膚紅腫、發(fā)炎，甚至眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此過敏體質(zhì)人群應(yīng)慎吃、少吃。一旦出現(xiàn)較為嚴(yán)重過敏反應(yīng)，應(yīng)盡快就醫(yī)。

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