(資料圖片)
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”“蘿卜上了街，藥鋪無買賣”……這些俗語充分說明了蘿卜的好處。從營養角度看，蘿卜富含膳食纖維以及多種礦物質和維生素，具有高鉀低鈉的特點，有助控制血壓、維護心血管健康。尤其值得一提的是，作為十字花科蔬菜的成員，蘿卜也富含芥子油苷，研究表明這種有機硫化物有助防癌抗癌。除了這些共同點，不同蘿卜在外形、口感、做法以及保健功效方面都有一定差別↓↓
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