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從“客源地”邁向“目的地”，“三味游”點亮天津文旅經濟

2023-09-07 16:52:57來源：新華社

來源：9月7日《新華每日電訊》

作者：新華每日電訊記者劉惟真

(資料圖片僅供參考)

初次邂逅天津的你，會如何形容眼前這座城市？

沿海河兩岸漫步，看似迥異的種種元素可能會給游客留下獨特的“第一印象”——這里既有市井煙火、“俗世奇人”，又有人文情懷、中西交匯；這里既有摩天大廈、時髦商圈，也有稻漁之歌、鄉土之思。

毗鄰渤海的天津風景秀美、四季分明，然而旅游業卻常因特點不夠突出而顯得不溫不火。此前，這里是重要的旅游“客源地”，每逢假期市民總想著“去遠方看看”；而今年以來，“西北角早點”“東疆港日出”頻頻出圈，天津之眼、國家海洋博物館等地標更加亮眼。

隨著天津加快建設特色鮮明的文化旅游目的地城市，文化歷史成為串起城市自然資源、建筑風情、景區地標的根與魂。“慢旅游”、Citywalk等時興的旅行方式，更與城市氣質相契，讓“沽上明珠”的融合之美浮出水面。

細細逛來，津城定會別有洞天。民俗的鄉味、歷史的余味、工業的韻味，“三味”和諧統一宛如音詩，令游人旅行的“興味”更濃。

5月1日，一艘海河游船通過開啟的解放橋。新華社記者孫凡越攝

貼地氣，體驗民俗鄉味

9月1日，第十三屆中國旅游產業博覽會在天津開幕。會上，一處特色美食展區讓不少觀眾專程“循味而來”。在“津味你早”的招牌下，鍋巴菜、煎餅果子、牛肉回頭等早餐一應俱全、香氣撲鼻，仿佛將微縮版的津城“碳水商圈”搬到了展區。

陸通南北、水貫東西的天津地理位置優越，自古就是我國北方的商貿中心之一。通達便利的交通、繁忙運轉的碼頭、悠長的民俗歷史，塑造出津城多元交融、兼收并蓄的美食文化。

提起天津“早點好”，不少人最認西北角。西北角坐落于天津市紅橋區，緊鄰天津西站。區域內共有225家商戶從事食品經營，其中不乏百年老店，早點主打“量大實惠，吃著舒坦”。

7月11日，在天津西北角歡慶西胡同，商家在制作老味茶湯。新華社記者孫凡越攝

從走街串巷、擺攤經營到如今擁有干凈整潔的店鋪，天津市級非物質文化遺產項目傳承人劉宇順家中五代人從事煎餅果子制作已有110余年。選材、晾曬、制醬、打漿、烹炸……精心制作的煎餅果子，給不少游客留下了深刻印象。

“近些年，店鋪的‘粉絲’越來越多。”劉宇順笑著說，為了讓大家吃得熱乎舒心，一家人常常要從早晨5點忙活到晚上12點。

為了保障市民游客“吃好玩好”，天津推出了一系列服務舉措。“我們精心制作‘西北角特色美食地圖’，清晰標明美食坐標、緊急避難場所等，方便游客閱覽。還在路邊新增休閑座椅和移動洗手間、組建志愿服務隊等，做好秩序引導、服務保障等工作。”天津市紅橋區鈴鐺閣街道黨工委書記劉濤說，目前，西北角核心地區——歡慶西胡同正進行墻繪施工，進一步改善街容街貌、豐富旅游體驗。

天津衛本是水陸碼頭，居民五方雜處，性格迥然相異。柴米油鹽的生活氣息、豐富多彩的民俗藝術，正是老天津的一大特色。

從“美食街”向東不遠，就能看到熱鬧非凡的天津鼓樓與古文化街。玉石吊墜、手串書畫、錢幣郵票，周四的“鼓樓大集”總是攤位滿滿、人山人海，成了不少閑適率性的天津人每周必赴之地。

6月27日在第十四屆夏季達沃斯論壇文化之夜現場拍攝的文藝表演。新華社記者趙子碩攝

在物華人杰、藏龍臥虎的街區內走走，說不定還能偶遇身懷絕技的匠人。這天正趕上“開集”，“風箏魏”的第四代“掌門”魏國秋快步從人群間擠過，幾步轉入街側一棟小樓內，拉開了掛有“長清齋魏記風箏”牌匾的屋門。

2008年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄的“風箏魏”，制作技藝以造型多變、彩繪逼真、飛行平穩聞名。活靈活現的雄鷹孔雀、精描細繪的仙娥牧童……走進這間素雅的工作室，墻上掛滿了各式各樣的風箏藝術品，桌上還擺放著不少十幾厘米甚至幾厘米長的“迷你風箏”，燕形墨繪、柔似無骨。

魏國秋說，不少海外友人專程來到天津，希望與“風箏魏”進行藝術文化交流。

“如今，吸引年輕一代旅游者到訪某一座城市的決定因素不完全是傳統的自然和歷史文化資源，也不僅是那些地標建筑，而是更加彰顯個性化和多樣性的文化休閑資源。”中國旅游研究院院長戴斌在第十三屆中國旅游產業博覽會上說，融入日常場景的相聲小品群眾藝術、傳承生活方式的非物質文化遺產等，能成為文化和旅游融合的優先接口與全新動能。

觀眾在第十三屆中國旅游產業博覽會的一處景觀墻打卡（9月1日攝）。新華社記者孫凡越攝

觀洋樓，觸摸歷史余味

雕梁畫棟富麗堂皇、灰瓦石階優雅莊嚴，走進天津慶王府中庭，亮麗如初的燈盞琉璃帶游人越過歷史歲月，舊時的絲竹余音仍似繞梁不絕。

“百年風云看天津”，今年恰值百歲的慶王府正是天津洋樓的“代表作”之一。1925年至1947年，這里曾是清朝末代親王載振的宅院，新中國成立后，昔日的王府成為中蘇友好協會天津分會等機構的辦公場所。

為了讓更多游人穿越歷史之門、回溯往昔情境，天津啟動小洋樓保護修繕工作，雍容華貴的慶王府也在其中。

如今，彼時的“摩登建筑”變身為記錄城市歷史的“博物館”，王府“后花園”也成了年輕人攝影“打卡”的熱門地。

“我們希望透過王府陳設與精心講解，將其蘊含的豐富故事和人文精神展現給游人。”天津市歷史風貌建筑整理有限責任公司相關負責人說。

從民園廣場到名人舊居，不少游客白天徜徉于五大道街區觀光游覽，入夜就住在洋樓之內，感受小樓“脈搏”、體驗復古生活。

4月29日，在梁啟超紀念館飲冰室，話劇演員與游客進行互動式沉浸演出。新華社記者孫凡越攝

“90后”設計師李文爽，在五大道經營著多間“洋樓民宿”。從天津大學建筑學院畢業的她將設計理念應用于小洋樓內，決心打造“可體驗”的生活場景，讓更多游客解讀洋樓建筑的內涵和美感。

“開年以來，民宿的入住率一直比較高，吸引了不少外地游客前來探訪。五一期間，我們經營的33間民宿更是被一訂而空。”李文爽說。

自民宿運營以來，不少住客都曾趕來赴“洋樓之約”。“有客人對我說，‘老房翻新潮，情生五大道’，住在這里連咯吱作響的老樓梯也成了美妙的歲月樂聲。”李文爽說，住客的“點贊”讓她對推介洋樓魅力、用設計“講述”建筑故事充滿動力。

以展現歷史風貌為主題，天津近年來在五大道、解放北路、意式風情區等街區培育了商業、文化、旅游、居住相融合的獨特氛圍，使游客不再“霧里看花”，小洋樓的價值得以更好釋放。

今年五一期間，天津首個“意大利藝術之家”亮相天津意式風情區馬可波羅廣場西南角樓，提供意大利語藝術工作坊、設計與手工制作等各種特色分享。全國滑板公開挑戰賽天津站、國風手繪插畫藝術展……一系列“青春范兒”十足的活動也讓街區頻頻“刷屏出圈”。

天津海河意式風情區管理委員會主任劉宗錦說，舉辦中外藝術品展覽、文化演出等各類活動，讓游客在天津就能感受到國際化的文化體驗，更好發揮意風區促進中外文化交流、提升城市對外開放水平的窗口作用。

4月29日，游客夜間游覽天津古文化街。新華社記者孫凡越攝

循“秀帶”，感受工業韻味

夜幕降臨，微風拂面，海河岸邊傳來陣陣歡歌笑語。北安橋畔，不少居民隨著舒緩的音樂翩翩起舞；海河之上，艘艘游船載著旅人穿梭于畫卷之間。

對于在天津棉3創意街區辦公的天津市浩棋文化傳播有限公司負責人史浩棋而言，夏秋之交是他最喜歡的時節。“這里風景很美，打開門窗就是海河。晚間不僅能在園區內邂逅前來游玩的市民游客，自己也能享受在河邊散步的愜意恬靜。”

天津棉3創意街區由原天津第三棉紡廠改建而來。百年前，這里曾是機器轟鳴、工人繁忙的紡織廠房；百年后，這里成為青年集聚、創意碰撞的潮流街區。

“天津第三棉紡廠曾是天津紡織行業的‘主力軍’之一。”天津棉三創意企業管理服務有限公司總經理陳強將街區歷史娓娓道來，“我國紡織工業曾有‘上青天’一說，指的就是上海、青島、天津三大城市。發展高峰期，天津從事紡織業的人口約30萬人。”

不再生產后，老廠房一度被閑置，周邊荒草叢生。2013年2月，一場提升改造工程“喚醒”了荒廢的廠房。“希望既保留原貌，又能做到老街區老廠房的創意更新；既要保留歷史、傳承工業文化，也要更好地實現商業價值。”陳強說。

畢業后，史浩棋與幾位熱愛文化、音樂的朋友在天津共同創立起了策劃文化藝術交流與展覽活動的團隊。四年前，團隊正是被街區的工業韻味與青春氣息所打動，正式將辦公室搬到了“老廠房”內。

隨著新業態不斷入駐、老廠房功能翻新，棉3創意街區也緊跟城市更新步伐，實現了活化利用。經過數年發展，街區已形成創意設計產業、新媒體產業、電子商務產業等主要板塊，進駐企業180多家；舉辦復古市集、天津時裝周等300余場活動，每年吸引游客約50萬人次。

5月16日，觀眾在天津數字藝術博物館參觀“梵高的世界”全景數字藝術互動大展。新華社記者孫凡越攝

作為全國工業產業體系最完備的城市之一，工業制造業是天津的城市底色，工業遺存更是凝結歷史記憶與市民感情的珍貴寶藏。為更好地保留城市根脈，天津反復商討擬訂方案，以多種方式挖掘老廠房的文旅價值、展現文化內涵，讓“工業銹帶”變身為“產業秀帶”“生活秀帶”。

去年年底，在天津第一熱電廠原址的基礎上推出的商業綜合體天津金茂匯正式亮相，實現了老廠房元素與新商業業態的有機融合；由原天津市第四橡膠廠舊廠址改造而成的天津巷肆創意產業園內，“巷肆書吧”已成為城市閱讀的新空間……

以文塑旅、以旅彰文。從“客源地”向“目的地”轉型邁進，不僅靠好景致，更要靠深挖掘。如今，圍繞山、河、海、洋樓、煙火氣等“五大IP”，天津全力做好“串珠成鏈、連線成片”大文章，持續加強頂層設計、強化特色場景打造，推動文旅項目增量增效，打造具有“城市記憶”的文旅項目。

“打好海河牌、用好洋樓景，念好山海經、做好融合事。”天津市文旅局相關負責人說，未來天津還將持續健全產品新體系、構建發展新格局、培育發展新動能、提升消費新環境、塑造美好新形象，努力建成全新的知名旅游目的地。

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