文壇里的

“美食博主”

吃好，喝好，日子過(guò)好

(資料圖)

人生有三“好”

吃好，喝好，日子過(guò)好

說(shuō)到吃，就離不開(kāi)美食

而美食與文學(xué)的碰撞

顯得更為絕妙

食物的色、香、味

一一從作家的筆下流出

勾起無(wú)盡的想象

一起來(lái)享受

這場(chǎng)美食饕餮之旅吧

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《隨園食單》

作者：[清]袁枚

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《隨園食單》是清代一部系統(tǒng)論述中國(guó)烹飪技術(shù)和南北菜點(diǎn)的重要著作。從選材到品鑒，詳細(xì)地記述了我國(guó)從十四世紀(jì)至十八世紀(jì)中流行的南北菜肴，以及當(dāng)時(shí)的美酒名茶，被公認(rèn)為廚者的經(jīng)典。

吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一飯，用心對(duì)待，日常食物最易令人滿(mǎn)足。

活得要任性，吃得要講究。喜歡吃的人，必然能體會(huì)細(xì)節(jié)，熱愛(ài)生活。酸甜苦辣咸中品出的生活氣，才是最讓人動(dòng)容的地方。每一個(gè)微小的日子，因?yàn)橛忻朗车膮⑴c而飽滿(mǎn)，而豐盛。好好吃飯，就是好好生活，好好愛(ài)自己。

《美食家》

作者：陸文夫

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本書(shū)精心輯選了陸文夫生平的經(jīng)典小說(shuō)與散文。小說(shuō)《美食家》《小販?zhǔn)兰摇肥顷懳姆虻拇碜鳎瑥囊粋€(gè)特殊的角度解剖了近半個(gè)世紀(jì)的中國(guó)社會(huì)生活，對(duì)當(dāng)年人們的生活有一個(gè)豐富的描繪。散文分三個(gè)面向，一是關(guān)于美食，是日常生活中美食家的經(jīng)歷和思考，二是陸文夫的人生經(jīng)歷，三是陸文夫所寫(xiě)關(guān)于蘇州的美文。讀這本書(shū)，可以了解最精致的江南生活與江南文化。

《人間有味》

作者：汪曾祺

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在汪曾祺先生的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的筆下，簡(jiǎn)單的一茶一飯，一人一事，都洋溢著情趣。汪曾祺先生說(shuō)自己是很愛(ài)逛菜市場(chǎng)的。看看生雞活鴨、鮮魚(yú)水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣。那種淡泊、灑脫、釋然的心境透過(guò)紙背，直抵人心深處。

《先生饌：梁實(shí)秋唐魯孫的民國(guó)食單》

戴愛(ài)群 編著

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梁實(shí)秋、唐魯孫，兩位美食家給我們留下了關(guān)于舊京風(fēng)物與美食的掠影；美食家戴愛(ài)群、魯菜名廚張少剛爬梳文字，進(jìn)而尋找原料、操弄鍋鏟，將美食家的文字變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)：恢復(fù)傳統(tǒng)的烹飪技法，實(shí)實(shí)在在地復(fù)制了26道舊京美食。在這本“跨界”的美食書(shū)里，你會(huì)讀到美食掌故、烹飪技法、歷史鉤沉、京華風(fēng)物等內(nèi)容，駁雜，有趣。

《有味兒》

作者：老舍

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本書(shū)選取了老舍關(guān)于茶酒飲食文化的散文幾十篇，包括《吃蓮花的》《新年醉話(huà)》《兔兒爺》《在鄉(xiāng)下》等名篇。文字樸實(shí)無(wú)華，卻又帶著自己獨(dú)特的生活幽默。一茶一飯，一蔬一果，一草一木……清新自然的文字，寫(xiě)出千姿百態(tài)的人生，人性的美好與詩(shī)意。

《魚(yú)翅與花椒》

作者：?[英] 扶霞·鄧洛普

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這是關(guān)于中國(guó)菜的故事，也是一個(gè)英國(guó)女孩的中國(guó)歷險(xiǎn)記。

透過(guò)扶霞的眼睛，我們得以用全新的角度來(lái)了解熟悉的中國(guó)菜。不同地方的食物擁有其獨(dú)一無(wú)二的氣質(zhì)：川菜的辣帶著一絲絲甜，就像悠閑的四川人，總是帶著甜甜的體貼；湘菜直接又毫無(wú)妥協(xié)余地，就跟那里培養(yǎng)出來(lái)的領(lǐng)袖人物一樣；揚(yáng)州菜則是太平盛世的食物，溫暖而撫慰人心。

從四川熱鬧的市場(chǎng)到甘肅北部荒僻的風(fēng)景，從福建的深山到迷人的揚(yáng)州古城，書(shū)中呈現(xiàn)了中式料理讓人難忘的美妙滋味，也深刻描繪出中西飲食文化差異，且兼具人文觀察與幽默趣味。