除了吃、做飼料，玉米還能用來做什么?在山西晉中國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，創(chuàng)業(yè)大學(xué)生張焱培育出了一種可以盤的“文玩玉米”。

這種玉米個頭小巧，但顏色豐富、顆粒飽滿、玉潤通透。經(jīng)過挑選、清理、安裝配件、加固、編織、上油，一個個精致的文玩掛件就做成了。

1989年出生的張焱畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，他的興趣是“彩色農(nóng)業(yè)”。“附加值高，我不想簡單種地。”張焱說，在“文玩玉米”前，他的“彩色蘑菇”項目就在山西省星火項目創(chuàng)業(yè)大賽中獲過獎。

2015年張焱接手了一個農(nóng)光互補項目，由于項目需要，光伏板下必須種植矮化農(nóng)作物。當時，他選取了一種矮化的爆裂玉米，個頭只能長到1.5米左右。

等到玉米能吃的時候，張焱掰下嘗了一下，發(fā)現(xiàn)淀粉味太濃，口感很差。再加上玉米個頭小，他一度想放棄種植。

到了秋天，玉米成熟，張焱有了新的發(fā)現(xiàn)。“把老掉的玉米剝開，看見里面色澤鮮艷，扔了怪可惜的，就把兩畝地的玉米收回去，加配件加繩，試著來玩一玩。”“文玩玉米”由此產(chǎn)生。

盤了一陣子，第一代“文玩玉米”出現(xiàn)了脫粒的現(xiàn)象。為提升產(chǎn)品質(zhì)量，張焱在種子改良上下起了功夫，這一干就是六七年。

自然界中的玉米原本是五顏六色的，傳統(tǒng)玉米的育種方向是提升產(chǎn)量，這就導(dǎo)致常見的玉米粒以黃色為主。張焱的育種方向正好相反，他專門篩選個頭較小、米粒緊湊、顏色好看、水分較少的品種。

經(jīng)過連續(xù)幾年的雜交育種，張焱改良的爆裂玉米緊湊度明顯提升，成熟后的玉米含水量降至3%，脫粒的現(xiàn)象明顯改善。

3年前，張焱開始宣傳推廣。根據(jù)不同品相，單個“文玩玉米”的售價在數(shù)十元到數(shù)百元，乃至數(shù)千元不等，幾乎把玉米賣出了“天價”。普通玉米中，最貴的水果玉米也只能賣出每根2元的價格。

“文玩玉米”采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式進行推廣，目前種植范圍已拓展至河北、陜西、甘肅等7個省份，種植面積超過500畝。據(jù)測算，農(nóng)戶種植“文玩玉米”，每畝收入在6000元至8000元，是種植普通玉米收入的3倍以上。

這種獨特的文玩產(chǎn)品，一度受到市場熱捧。尤其是去年疫情以來，銷售收入明顯增加。但張焱清醒認識到，文玩只是小眾市場，相比之下，旅游文創(chuàng)、家居裝飾的市場空間更加廣闊。即便是品相不好的玉米，也是富含花青素的特色雜糧。

下一步，張焱打算繼續(xù)改良玉米品種，提升玉米附加值，依托科技引領(lǐng)，把“文玩玉米”打造成一個全新產(chǎn)業(yè)鏈，也讓更多農(nóng)戶從中受益。