奈雪的茶涉食品安全問題被曝光京粵監管部門出手

2021-08-04 14:57:37來源：北京商報

奈雪的茶作為在6月底剛上市的“新式茶飲第一股”，可謂是賺足人氣，2020年客單價43元更是位居行業第一。然而，正是這樣一個成功的“高端茶飲”品牌，被“錘”出門店存在衛生問題，而且不是偏僻小店，而是最熱門地段之一：北京西單大悅城。

8月2日晚，新華社報道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店等多家門店存在食品加工衛生環境臟亂、食品原材料變質、篡改標簽等一系列食品安全問題，引發社會關注。

奈雪的茶涉食品安全問題被曝光后，北京、廣東市場監管部門相繼出手。廣東市場監管部門約談奈雪的茶，并開展食品安全專項檢查。北京行業主管部門則責令企業停業整改，并立案調查，嚴肅查處。

8月3日，據廣東省市場監督管理局微信號消息，廣東省市場監管局對媒體曝光問題高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省范圍內“奈雪的茶”門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，并聯合深圳市市場監管局對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

廣東省各地市場監管部門迅速對轄區內的“奈雪的茶”門店情況進行了全面摸排并開展專項監督檢查。重點檢查環境衛生、食品加工制作、從業人員健康管理、落實餐飲食品安全規范操作等情況。截至8月3日18時，全省共出動執法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發出現場責令整改通知書33份，警告2家。

廣東市場監管部門對“奈雪的茶”負責人和食品安全責任人進行約談，督促其整改落實。要求“奈雪的茶”要高度重視食品安全問題，嚴守食品安全底線、紅線、生命線，誠信守法經營，嚴格認真落實食品安全主體責任。要求對公司轄下所有門店全面開展自查自糾，對媒體曝光的問題、自查發現的問題、市場監管部門監督檢查發現的問題，建立臺賬，抓好整改。要求進一步強化總部對全國門店的食品安全管理責任，健全食品安全管理機構，加強對直營門店食品安全管理、指導，加強從業人員食品安全培訓、健康管理和個人衛生，定期向所在地市場監管部門報告食品安全狀況。要求對此次排查的問題限期整改，及時向屬地市場監管部門報送整改情況報告。

此外，8月3日上午，北京市西城區政府主管領導、西城區市場監管局對“奈雪的茶”企業負責人及所在商場負責人進行約談。據北京市西城區市場監督管理局微信號消息，針對媒體關于“奈雪的茶”食品安全的報道，西城區委區政府高度重視，行業主管部門第一時間趕赴現場進行檢查，責令企業停業整改，并立案調查，嚴肅查處。下一步，西城區將繼續在全區范圍內開展夏季餐飲專項檢查，加強指導、檢查、曝光力度，確保群眾飲食安全。

約談會要求相關企業要認真履行食品安全主體責任，從認識上找差距、從制度上找漏洞、從執行上找問題，針對問題進行整改，要落到實處，要經得起社會監督。當前新冠肺炎疫情形勢嚴峻復雜，要加強疫情防控工作，落實落細各項防控措施。企業表示將高度重視、積極整改，不僅要完善制度，更要抓好落實，加強培訓和自查，對食品安全問題做到零容忍。

8月3日晚，奈雪的茶官方微博發布消息稱，各地相關監管部門突查奈雪186家門店，未發現“地面有蟑螂”“用發黑芒果”“生產標簽標識錯誤”等問題。

奈雪的茶表示，“食品安全無小事，對于門店的食品衛生安全事件，公司負有不可推卸的管理責任，感謝媒體和公眾對于奈雪的監督，這次全面自查讓我們發現了很多不足和需要改進的地方，也讓每個伙伴都更加清楚地認識到食品安全的重要性”。